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abatteur en abattage casher/abatteuse en abattage casher
Les abatteurs/abatteuses en abattage casher sont responsables de l’abattage d’animaux et de la préparation des carcasses de viande casher en vue de leur transformation ultérieure et de leur commercialisation. Ils/Elles abattent des animaux conformément aux lois et aux rites du judaïsme.
abatteur en abattage halal/abatteuse en abattage halal
Les abatteurs/abatteuses en abattage halal sont responsables de l’abattage d’animaux et de la préparation des carcasses de viande bovine et de viande de volaille halal en vue de leur transformation ultérieure et de leur commercialisation. Ils/Elles abattent les animaux conformément aux lois de l’islam et veillent à ce que les animaux soient nourris, abattus et suspendus correctement.